何度も日本一の称号を受けている岐阜県飛騨地方の幻の米『銀の朏』(いのちの壱)です。 銀の朏は、2000年9月に岐阜県下呂市でコシヒカリの中から発見された“いのちの壱”という品種のお米です。 食用米において日本一大きな粒(コシヒカリの約1.5倍)、輝くツヤとモチモチの食感が特徴で、炊きあがりはもちろん、冷めてなお、その魅力を発揮します。 こちらは、まだ新米入荷しておりませんので5年産になります。
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