愛知県の山間部で栽培され作付面積が少なく栽培量も少ないため幻の米と言われております。やや小粒で、冷めても美味しいお米で愛知県で唯一米食味ランキングで『特A』を取ったことのあるお米です。６年産新米が入荷しましたのでぜひ、ご賞味ください。…
地元愛知弥富産と山形山辺産ワーコム米を主に使用。丸二商店自慢のくるみとごまをふんだんに使った、風味豊かなたれを使用。焼きたてもそのまま素早く冷却できる業務用急速冷凍機で最大-40℃で急速冷凍することで、解凍後の再加熱でも焼き立ての美味しさをそのまま再現できます。冷凍しておけば、いつでもお召し上が…
昔ながらの杵つき餅に混ぜた黒豆の香ばしさの相性が絶妙な美味しさです。焼いてほんのり醤油をつけたり、砂糖醤油をつけた甘塩っぱさに豆の香ばしさがたまりません。冷凍でお届けします。短時間で最大-40℃の冷気で急速冷凍するため劣化が少なく、解凍後の再加熱でも美味しさそのままの味を再現できてい…
お餅の中に、うるち米（普通のお米）を入れて搗きあげ、塩と高知県は四万十川より取り寄せた青海苔を混ぜたお餅で、少し普通のお餅と違い堅いのが特徴です。薄くスライスして乾燥させれば「あられ」のようになります。焼いて砂糖醤油でも香ばしくておいしいですが、お雑煮にしても美味しいです。冷凍でお届…
よもぎを使った100％手作りの切り餅です。天然のよもぎの緑色が鮮やかで良い香りがします。焼くとさらに香ばしい良い香りになり、水を少量入れ、レンジで加熱して柔らかくなった餅に、あんこやきなこをかけて食べても美味しく食べられます。添加物を使っていないので、体にやさしくどなたでも食べていただけます…
もち米の玄米を使用し、昔ながらの製法で杵つきをして、切り餅を急速冷凍しています。調理方法も通常の白いお餅と同じで、焼き餅、おぞうにやおしるこ、いそべ焼などでお召し上がりいただけます。玄米の香ばしいおいしさが生きています。冷凍でお届けします。短時間で最大-40℃の冷気で急速冷凍して…
こわ餅は、もち米にうるち米を混ぜて搗いた、つぶつぶとした独特の食感があるお餅です。「強餅」と書き名古屋弁で「硬い」のことを言う「こわい」からきていると言われています。香ばしく焼いたり、あんこやきなこで食べてもお餅とは違う美味しさを味わえます。ぜひ、ご賞味ください。冷凍でお届けしま…
もち米にきびを混ぜ蒸して搗いた、きれいな黄色が印象的な雑穀のお餅です。こだわりの無添加・無着色の杵つき餅です。ほんのり上品な甘さと風味がおいしい一品です。米屋だからこそのこだわりの原料と昔ながらの杵つき製法で搗いています。ぜひ、御賞味ください。冷凍でお届けします。短時間で…
昔ながらの無添加の杵つき餅です。米屋だからこそのこだわりの原料と昔ながらの杵つき製法及び自然乾燥にこだわり搗いています。焼いてほんのり醤油をつけて海苔を巻いたり、チーズを挟んだり、お雑煮などはもちろん、そのまま何もつけずに食べても美味しく食べられます。ぜひ、御賞味ください。冷凍で…
つや姫の味は、「財団法人日本穀物検定協会」や「農業総合研究センター」等の高い評価を受けており、その名の通りツヤがあり、甘みや粘り気にも優れお米の味の評価では、「甘み」「うまみ」「艶」共にコシヒカリを上回る評価などと言われているそうです。丸ニ商店ではワーコムを使った農業に取り組む、山形県東村山…
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愛知県名古屋市東区古出来1丁目7-14
