愛知県の山間部で栽培され作付面積が少なく栽培量も少ないため幻の米と言われております。やや小粒で、冷めても美味しいお米で愛知県で唯一米食味ランキングで『特A』を取ったことのあるお米です。６年産が入荷しましたのでぜひ、ご賞味ください。…
６年産入荷致しました。つや姫の味は、「財団法人日本穀物検定協会」や「農業総合研究センター」等の高い評価を受けており、その名の通りツヤがあり、甘みや粘り気にも優れお米の味の評価では、「甘み」「うまみ」「艶」共にコシヒカリを上回る評価などと言われているそうです。丸ニ商店ではワーコムを使っ…
何度も日本一の称号を受けている岐阜県飛騨地方の幻の米『銀の朏』(いのちの壱)です。銀の朏は、2000年9月に岐阜県下呂市でコシヒカリの中から発見された“いのちの壱”という品種のお米です。食用米において日本一大きな粒（コシヒカリの約1.5倍）、輝くツヤとモチモチの食感が特徴で、炊きあがりはもち…
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